Во Франции

Авторы Дэрил и Минди Хирш

Опубликовано Последнее обновление: 27 августа 2023 г.

Эна, расположенная менее чем в часе езды от Парижа, является идеальным местом для отдыха на выходных, где вы можете познакомиться с многовековой историей, вкусно поесть и выпить шампанское вдали от сводящей с ума толпы. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Читайте дальше, чтобы узнать, как превратить эту французскую фантазию в реальность.

Оглавление

Эна не была в поле нашего зрения, но она должна была быть.

Его расположение на севере Франции в регионе О-де-Франс — это легенда. Буквально. Жан де Лафонтен родился в Шато-Тьерри в 1621 году и написал многие из своих любимых басен именно в Эне.

Если вы не знакомы с баснями Лафонтена, подумайте о баснях Эзопа, но написанных с расчетом на разум – что-то очень модное во времена французского просвещения.

Отличный способ узнать о баснописце — эточитай его басни . Однако лучший подход — посетить его родной город. Шато-Тьерри, сочетающий в себе уникальное сочетание средневековых руин, памятников эпохи просвещения и недавней истории Первой мировой войны, находится менее чем в 100 километрах (около 60 миль) от Парижа, но ощущается как другой мир.

Он также сверкает. Опять же, буквально. Эн расположен в Валле-де-ла-Марн – одном из пяти районов знаменитого винодельческого региона Франции Шампань. Он также расположен на винном маршруте Шампани, который охватывает три французских департамента.

Производство и география шампанского строго регламентированы. Около 500 виноделов в Эне соответствуют строгим стандартам и коллективно производят 10% игристого шампанского во Франции (и в мире).

Во время наших выходных в Эне мы узнали о производственном процессе в двух разных домах шампанского, осмотрели погреба и попробовали вина последних лет. Мы также купили шампанское, чтобы насладиться им позже.

Да, узнать о шампанском в Эне можно не только. В Эне также можно выпить шампанское. Мы рекомендуем сделать и то, и другое.

Затем, вдали от виноградников Шампани, вы можете исследовать причудливую столицу Эны, Лан, укрепленный средневековый город с готическим собором 12-го века и ремесленной пивоварней 21-го века. Хотя было бы легко спутать Лаон с Лионом из-за сходства двух названий, эти известные французские города имеют свои собственные достоинства. Плюс Лаон микроскопический по сравнению с Лионом.

Лучший способ описать кухню, которую мы ели в Эне, — это комфортная французская еда. И хотя во время нашего визита не было ни одного блюда, которое можно было бы назвать «обязательным к употреблению», мы получили огромное удовольствие от еды местной еды, приготовленной местными поварами в местных ресторанах.

По иронии судьбы, некоторые из наших лучших блюд были найдены не в ресторанах. В местных магазинах и на рынках мы нашли широкий выбор свежих продуктов, сыра местного производства, мясных закусок, различных напитков и консервированных продуктов.

Изюминкой был соус. Мы даже привезли один изФерма Ангус в Трелоне отмеченные наградами связи с нами, чтобы насладиться ими позже. Наше единственное сожаление? Не покупаю два.

Другие основные моменты еды в Эне были менее знакомыми, но не менее приятными. Нам особенно понравились три из них, начиная с Bêtises de Cambrai, вареных конфет производстваКондитерская Деспинуа в Камбре. Хотя мы купили пакет конфет, чтобы насладиться ими позже, нам не терпелось попробовать сырный Tarte au Maroilles и восхитительные шоколадные конфеты Pavé, исследуя Лаон.

Французские светила, помимо Жана де ла Фонтена, жили в Эне на протяжении веков — Александр Дюма, Анри Матисс и Жан Расин, и это лишь некоторые из них. Но независимо от того, являетесь ли вы любителем шампанского или любителем истории, мы рады представить вашему вниманию Эну прямо сейчас.

Если вы подходите под одну или обе эти категории, вот некоторые из лучших развлечений в Эне:

Нет ничего лучше, чем проехать по холмистым склонам Эны с ее древними каменными деревнями и виноградниками, где на каменистой почве беззаботно растет виноград. Эти сорта винограда, в том числе Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, усажены лозами по всей сельской местности, насколько хватает глаз. Столько винограда и столько винограда!