9 лучших грилей 2023 года

Разожгите свои вкусовые рецепторы нашими лучшими продуктами.

Рич Шерр — специалист по стратегии обновлений и специалист по проверке фактов для брендов Dotdash Meredith, включая Health и Verywell. Он опытный финансовый и технологический журналист, который почти два десятилетия занимал должность главного редактора Potomac Tech Wire и регулярно пишет статьи на спортивных страницах The Baltimore Sun. Он также был редактором новостей America Online и сотрудничал с Associated Press и The Washington Post.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Здоровье / Кристин Кемпа

Приготовление на гриле — это простой и вкусный способ насладиться трапезой на свежем воздухе с друзьями и семьей, если у вас есть надежный гриль. Готовите ли вы гамбургеры и колбаски для толпы или готовите обед из трех блюд, хороший гриль — ключ к успеху.

Приготовление пищи на качественном гриле не только улучшает вкус и аромат, но и может быть безопаснее. Хотя в последнее время высказываются некоторые опасения по поводу связи между хорошо прожаренным мясом на гриле и ростом заболеваемости раком, больший риск для здоровья может представлять собой тенденция к использованию решеток для гриля с эмалированным покрытием, говорит шеф-повар Манда Худак, директор программы и преподаватель Кулинарного института Монтаны. в муниципальном колледже Флэтхед-Вэлли. Худак предпочитает использовать неглазурованный чугун и нержавеющую сталь при приготовлении пищи и гриле при очень высоких температурах.

Чтобы помочь вам найти подходящий гриль, мы протестировали множество популярных вариантов: рыбу, стейк, початки кукурузы и многое другое. Затем мы оценили производительность каждого гриля, простоту использования, чистку и дизайн, чтобы сузить список наших лучших вариантов. Это наши любимые.

Амазонка

Этот гриль прост в использовании, поскольку он оснащен колесиками с блокировкой, прочными рабочими поверхностями и четырьмя мощными конфорками для гриля с легко очищаемыми решетками для приготовления пищи.

Установка постоянной низкой или средней температуры может потребовать практики, а крышка удерживает удивительное количество окружающего тепла.

Этот гриль с огромной площадью приготовления в 723 квадратных дюйма и газовой боковой горелкой предназначен для приготовления целых блюд для большой семьи или небольшой вечеринки. Четыре горелки для гриля управляются чувствительными, хорошо заметными ручками температуры, которые быстро и эффективно нагревают чугунные решетки для приготовления пищи с фарфоровым покрытием.

У гриля также есть четыре больших колеса, которые плавно катятся, поэтому гриль легко перемещать, несмотря на его довольно большие размеры. Как только вы найдете подходящее место для гриля, колеса и фиксированный боковой столик надежно зафиксируются на месте, поэтому все остается стабильным во время приготовления. При тестировании нам особенно понравилась боковая горелка из нержавеющей стали, позволяющая сохранять соусы теплыми. Нам также понравился глубокий приставной столик, на котором можно было легко накрывать блюда и подавать их прямо с гриля. Эта модель также поставляется с набором для гриля, а дополнительные аксессуары включают крышку, коробку для копчения и решетки для приготовления пищи из нержавеющей стали.

Поскольку нужно было контролировать четыре горелки, потребовалась некоторая практика, чтобы поддерживать стабильно низкую температуру, особенно с закрытой крышкой. При приготовлении на слабом или среднем огне полезно предварительно разогреть гриль до тех пор, пока температура не будет соответствовать настройкам на ручках управления, прежде чем открывать крышку. Мы также заметили, что гриль нагревается немного неравномерно: есть более прохладные места спереди и более горячие сзади.

Цена на момент публикации:429 долларов США

Информация о продукте:

Амазонка

Этот хорошо сконструированный гриль имеет большие размеры во всех нужных местах: место для гриля, приставные столики, а также подвижные, но прочные колеса и ножки.

Приставные столики могут нагреться при длительном приготовлении пищи, поэтому лучше не класть на них мобильные телефоны или другие термочувствительные предметы.

Этот большой и хорошо продуманный гриль легко разжигать и использовать даже для новичков. У нас не было проблем с прилипанием еды к чугунным решеткам, покрытым фарфоровой эмалью, даже при приготовлении нежного филе окуня.